普段バリスタとして誰かのための一杯を丁寧に淹れている分、休日はとことん自分のための時間にしたくて。お気に入りの古着を羽織って、ただ海を眺めて頭を空っぽにするんです。

As a barista, I spend my days carefully brewing coffee for others. So on my days off, I make sure the time is entirely my own. I throw on my favorite vintage clothes and just stare at the ocean to clear my head.

お気に入りの服に肉汁が垂れるのも気にせず、でかいバーガーにかぶりつく。口いっぱいに頬張った瞬間に「あ、自分に戻れた」って実感するんですよね。やっぱり理屈じゃないです。

Not even caring if juice drips on my favorite clothes, I take a massive bite out of a burger. In that precise moment, I feel like, "Ah, I'm back." It’s pure, logic-free comfort.

オープン前、磨き上げた鉄板の前に立って音楽をかけた瞬間に、今日も始まるなって思うんです。仕事中は100%嘘のない状態でいたい。適当にこなすのが一番ダサいので。

Right before we open—standing at the polished flat top, music on—that's when I feel it kick in. I want zero fakeness in my work; half-assing it is the wackest thing you can do.

全力でビルドしたバーガーを、カウンター越しのお客さんが最初のひと口で無言になる。あの一瞬の"間"を見たとき、俺はちゃんと人間やれてるなって感じますね。

When someone across the counter takes that first bite and just goes quiet for a second—that little pause is everything. That's when I know I'm fully human.